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2020年2月11日久々のレシピ♪バレンタイン チョコクッキー 【プラスホーム 長岡 見附】

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今週は、もはや国民的行事になったバレンタインデーがありますね~。

ということで

久々にレシピUPです!

 

わたくし、実は、

某大手レシピサイトのアンバサダーを務めております。

今年のテーマは【ニューレトロバレンタイン】ということだったので

こんなレシピを考えてみました。

 

クッキーにチョコがのったのって

定番ですよね~

そこに、ナッツやドライフルーツ等をのせて

最近流行りのマンディアン風にしてみました。

 

 

『マンディアン風チョコクッキー』

<材料>(16枚分)
・薄力粉・・・100g
・☆きび砂糖・・・20g
・☆水・・・・20g
・☆米油・・・40g
・チョコレート・・・30g~40g
・ナッツやドライフルーツ・・・適量

<作り方>
①オーブンを180度に予熱。
 ボウルに☆を量りながら入れて混ぜる。
②薄力粉を量りながら入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
 しっとりした生地になります。
③8等分に目印をつけて、16等分する。
④オーブンペーパーを敷いた天板に手で丸めて並べ、きれいに洗ったペットボトルキャップで中央をギューっと押してくぼみをつける。
 周りがひび割れたら、指先で撫でるとだいたい埋まります。
 ペットボトルキャップをそっと外す。
⑤180度に予熱したオーブンで15分焼き、網などにのせて完全に冷ます。
⑥溶かしたチョコをくぼみに入れ、ナッツ類をトッピング。
 チョコが固まるまで涼しい場所において完成。

 

是非いろんなアレンジでお楽しみください。

 

モデルハウスの新しいキッチンをみると

いろんなアイデアが浮かびます♪

(下山モデルキッチン↑)

 
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